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Tomaten-Kartoffel-Spieße

Tomaten-Kartoffelspieß

Mal eine andere Beilage als Kartoffelsalat. Schnell gemacht und sie darf sogar mitgegrillt werden!  

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Gefüllte Grill-Champignons

Gefüllte Grillpilze

Einfach vorzubereiten und eine nette Beilage zum Grillen. Sie werden einfach mitgegrillt.

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Spinat-Kichererbsen-Curry

kichererbsencurry

Superschnelles Essen für warme und kalte Tage. Hat man Spinat in der Truhe und Kichererbsen & Kokosmilch in der Dose, dann hat man alles wichtige für dieses Gericht zu Hause. Somit ist es genau das Richtige, wenn man gerade nicht weiß, was man kochen soll   Dazu passt Reis genausogut wie Couscous. Oder aber man […]

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Kartoffel-Lauch-Eintopf

kaesesuppe

Auch Käsesuppe genannt. Aber das klingt nicht so lecker finden wir. Deshalb nennen wir es anders. Ein wärmender Eintopf für kalte Tage. Wir mögen Maisbrot oder Käse-Biscuits dazu. Lecker!

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Bento-Montag

bento #15

Heute gab’s Reste von gestern: Blumenkohlcurry und Reis, in einer separaten Dose, damit man es gut aufwärmen kann. Der Ruccola und die Tomate überbrücken die Wartezeit Dazu eine Naschbox mit Mango-Möhren-Salat, einer halben Kiwi und einem Stück Schoko-Kirschkuchen.

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Zucchiniburger

zucchiniburger

Saftig, würzig, ohne Milch, ohne Ei, ohne Fleisch. So einfach geht lecker! 

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Würzige Gemüsefüllung

gemuesefuellung

Diese Füllung kann man sogar morgens noch schnell zubereiten, wenn man eine gekochte Kartoffel zur Hand hat (vielleicht vom Vortag?) Sie lässt sich aber auch sehr gut vorbereiten. Geeignet als Füllung für Salatblätter, Wraps, Pfannkuchen, Pitataschen… Oder macht etwas Reis dazu und ihr habt ein leckeres Mittagessen!

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Gemüsebomber

gemuesebomber

Dieses Brötchen war der Verkaufsschlager an meinem Marktstand. Ich habe lange überlegt, ob ich das Rezept wirklich veröffentlichen soll. Schließlich will man ja auch das ein oder andere Geheimnis bewaren. Da ich aber SO viele Anfragen bekommen habe, habe ich mich nun dazu entschlossen, Euch das Geheimnis des Gemüsebombers zu veraten. Schließlich sind wir hier […]

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Bento-Montag

bento08

Kiwi, Orange, in Scheiben geschnitten und wieder zusammengesetzt, ein Haferkeks mit Schokolade, Toaströllchen mit Tomatencreme und Käse, Gurkenstreifen mit Sesam in einem Salatblatt, Paprikastreifen und Cocktailtomaten. Für die Tomatencreme einfach Tomatenmark mit etwas Öl und etwas Wasser, Salz und Hefeflocken glattrühren. Wer mag, kann auch noch etwas Knoblauch dazugeben, frischen in kleingeschnitten oder Knoblauchpulver. Sehr […]

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Zuckerschoten-Curry

zuckerschotencurry

Was macht man mit Zuckerschoten? Ich hab mal was probiert. Ist sehr lecker geworden! PrintZuckerpuppen-Curry Zutaten2 Möhren 200 g Zuckerschoten 1 Glas Maiskölbchen 1-2 TL grüne Currypaste 1 Dose Kokosmilch 1 “Dose” Wasser + Gemüsebrühenpulver 1 Vanilleschote Salz Sojasoße 1 TL Speisestärke (gehäuft)ZubereitungKarotten schälen und würfeln. In Olivenöl anbraten. Zuckschoten waschen in in 2 cm […]

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