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Bolani

Bolani sind afghanische gefüllte Teigtaschen. Die Standardfüllung besteht aus zerstampften Kartoffeln mit Lauch. Sie werden in viel Öl gebraten oder im Backofen gebacken. Eine einfache, sättigende Mahlzeit.

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Würzige Gemüsefüllung

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Diese Füllung kann man sogar morgens noch schnell zubereiten, wenn man eine gekochte Kartoffel zur Hand hat (vielleicht vom Vortag?) Sie lässt sich aber auch sehr gut vorbereiten. Geeignet als Füllung für Salatblätter, Wraps, Pfannkuchen, Pitataschen… Oder macht etwas Reis dazu und ihr habt ein leckeres Mittagessen!

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Gemüsebomber

gemuesebomber

Dieses Brötchen war der Verkaufsschlager an meinem Marktstand. Ich habe lange überlegt, ob ich das Rezept wirklich veröffentlichen soll. Schließlich will man ja auch das ein oder andere Geheimnis bewaren. Da ich aber SO viele Anfragen bekommen habe, habe ich mich nun dazu entschlossen, Euch das Geheimnis des Gemüsebombers zu veraten. Schließlich sind wir hier […]

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Sandwich

tomaten-mozarella-sandwich

Hunger zwischendurch gestillt: Sandwich mit Majo, Tomaten, Mozarella, Crema di Balsamico, Kräutersalz und Salat. Yummy!

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