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Bolani

Bolani sind afghanische gefüllte Teigtaschen. Die Standardfüllung besteht aus zerstampften Kartoffeln mit Lauch. Sie werden in viel Öl gebraten oder im Backofen gebacken. Eine einfache, sättigende Mahlzeit.

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Nudeln mit Gemüse in Erdnusssoße

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Sehr einfach zuzubereiten, sehr gut vorzubereiten und eine sehr gute Reste-Verwertung für Gemüse aller Art. Was will man mehr? Solange ihr immer ein Glas Erdnussbutter im Haus habt, kann nichts mehr schiefgehen  

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Steyrischer Apfelkuchen

Steyrischer Apfelkuchen

Das hier ist Mos Lieblingskuchen. Den muss ich immer zu seinem Geburtstag backen. Und sonst wünscht er ihn sich eigentlich auch ständig Viel Arbeit. Aber es lohnt sich! Am besten nimmt man zwei kleine Formen und friert den einen nach Backen und Auskühlen(!) gleich ein, also bevor man Aprikose und Guß draufschmiert. Man kann den […]

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Tomaten-Kartoffel-Spieße

Tomaten-Kartoffelspieß

Mal eine andere Beilage als Kartoffelsalat. Schnell gemacht und sie darf sogar mitgegrillt werden!  

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Gefüllte Grill-Champignons

Gefüllte Grillpilze

Einfach vorzubereiten und eine nette Beilage zum Grillen. Sie werden einfach mitgegrillt.

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Mischbrot mit Sauerteig – genau wie vom Bäcker

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Für ein Brot ist das hier wirklich schnell gemacht. Probierts mal aus! Ich glaube, ich werde nie wieder Brot beim Bäcker kaufen. 

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Spinat-Kichererbsen-Curry

kichererbsencurry

Superschnelles Essen für warme und kalte Tage. Hat man Spinat in der Truhe und Kichererbsen & Kokosmilch in der Dose, dann hat man alles wichtige für dieses Gericht zu Hause. Somit ist es genau das Richtige, wenn man gerade nicht weiß, was man kochen soll   Dazu passt Reis genausogut wie Couscous. Oder aber man […]

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Vanillepudding mit Spekulatius und Birnensoße

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Reste von Weihnachten gefunden? Ich finde ja immer noch Schokonikoläuse! Und jetzt auch noch Spekulatius. Da hab ich mal schnell was gebastelt…

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Kartoffel-Lauch-Eintopf

kaesesuppe

Auch Käsesuppe genannt. Aber das klingt nicht so lecker finden wir. Deshalb nennen wir es anders. Ein wärmender Eintopf für kalte Tage. Wir mögen Maisbrot oder Käse-Biscuits dazu. Lecker!

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Kardamom-Schokopudding mit Joghurt-Mango-Soße

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Mal was anderes als einfach nur Schokopudding. Durch den Kardamom ist der Pudding recht herb. Mag nicht jeder. Wir mögen es! 

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